Madeleines au Citron d’Assia

Bonjour à tous. Voici de délicieuse madeleines que j’ai piqué à Assia du blog les gourmandise d’Assia.

Une recette facile et rapide qui plaira à tous.

Je copie/colle la recette d’Assia

• 3 oeufs 
• 125g de beurre 
• 90g de sucre semoule
• 20g de miel 
• 140g de farine 
• 1c à c de levure chimique
• Zeste d’un citron
• 1 pincée de sel

Préchauffer le four à 210°, battre dans un saladier les oeufs , le sucre et le sel jusqu’a ce que le mélange blanchisse.

Mélanger la farine avec la levure et les incorporer délicatement au mélange d’oeuf.

Ajoutez ensuite le beurre en pommade, le zeste de citron et le miel.

Mélanger le tout et laisser reposer 30minutes au frais.

Ensuite remplir les empreintes d’un moule de madeleines.

Enfourner à 200° environ 6 minutes ( selon le type de four environ 12 mn pour moi)