Tian de Courgettes

Bonjour à tous. Voici une recette que j’ai réalisé il y a quelques temps déjà. Pour un repas rapide, simple et délicieux.

tian de courgettes (4)

  • 3 ou 4 courgettes
  • 1 càS d’huile d’olive
  • 120g de riz cru
  • 1 gousse d’ail hachée
  • 2 oeufs
  • 40 g de parmesan
  • 20 cl de crème
  • sel et poivre

Laver et couper les courgettes en rondelles. Quant elles sont légérement tendre, ajouter le riz et l’ail. Saler, poivrer et mélanger.

Cuire à feu doux pendant 20 mn. Une fois l’eau des courgettes absorbés, battre les oeufs avec la crème et le fromage.

Disposer les courgettes dans un plat à gratin beurré et verser la préparation aux oeufs+crème+fromage dessus.

Cuire à 200° (four chaud) pendant 30 mn.

tian de courgettes (3)

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