Pommes de Terre Rattes, Sautées

Bonjour à tous. Pas vraiment une recette, plus un clin d’oeil à un collègue de mon mari qui nous a donné des pommes de terre rattes (un bon paquet même). J’ai donc décidé de les faire tout simplement sautées avec de l’ail, du gros sel de Guérande.

  • des rattes (selon le nombres de personnes et vos envie)
  • 1 gousse d’ail
  • beurre
  • sel de Guérande 

Rincer et brosser délicatement les pommes de terre (vous n’êtes pas obligé de retirer la peau, surtout si comme moi, vous savez d’ou elles viennent 😉 )

Couper les pommes de terre. Faire fondre le beurre dans une sauteuse et jeter les pommes de terre dedans. Couvrer et laisser cuire 15/20 mn. Ajouter l’ail haché. Saler. Laisser cuire encore 5 mn.

pommes de terre rattes sautées (3)

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