Burger Revisité : Galette de Pommes de terre

Bonjour à tous. Voici une autre façon de faire des burgers. Si vous êtes en panne de petits pains à burger ou si vous n’avez pas le temps d’en faire, vous pouvez opté pour la galette de pommes de terre.

  • 6 pommes de terre moyenne
  • 1/2 oignons
  • sel et poivre
  • steak haché
  • St Nectaire
  • ketchup/mayo 
  • Huile pour frire

Eplucher les pommes de terre, laver les puis essuyer les. Raper les avec la rape à gros trous. Raper également l’oignon. Saler et poivrer.

Faire chauffer l’huile, une fois l’huile bien chaude, faire des galettes assez épaisse. Laisser cuire 3/4 mn de chaque côté. Réserver sur du papier absorbant.

Pendant que vos galettes cuisent, faire cuire les steaks.

Le montage : Dans une assiette, mettre une galette de pommes de terre, un peu de sauce (mayo/ketchup ou autres), un steak, un morceau de St Nectaire (ou autres fromages) et refermer avec une autre galette de pommes de terre.

burger revisité galette de pomme de terre (3)

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