Sauce Béchamel

Bonjour à tous. Je voulais partager avec vous la recette de la sauce béchamel, une des sauces de base de la cuisine française. Peu d’ingrédients, simple et rapide. Elle s’utilise à toute les sauces (Ahaha !!! 😀 )

  • 30 g de beurre
  • 30 g de farine
  • 50 cl de lait
  • sel et poivre
  • muscade (facultatif)

Couper le beurre et le faire fondre dans une casserole, ajouter la farine. Bien mélanger jusqu’a obtention d’un mélange lisse. Verser petit à petit le lait froid sans cesser de tourner.

Laisser mijoter 10 mn en remuant régulièrement. Saler, poivrer. Ajouter la muscade.

sauce béchamel

 

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