VELOUTE TOUT ORANGE

Bonjour ! Je ne sais pas chez vous, mais ici en Auvergne, l’hiver s’est bel et bien installé ! Autrement dit, ça caille sévère ! 1° hier matin, brrrr !!! Alors pour se réchauffer et faire le pleins de vitamines, j’ai fais un velouté tout bon et tout orange.

  • 1 pomme de terre
  • 1/2 potimarron
  • 3 carottes
  • 1 clémentine
  • 1/2 oignon
  • sel et poivre
  • huile

Commencer par éplucher tous les légumes. Passer les sous l’eau et couper les en morceaux. Dans une sauteuse, faire chauffer un filet d’huile et faire revenir l’oignon haché. Ajouter les légumes et laisser dorer quelques minutes. couvrer d’eau à hauteur et cuire une vingtaines de minutes.

Mixer les légumes avec un peu d’eau de cuisson. Saler et poivrer. Ajouter le jus de clémentine.

Servir avec des petits croutons.

Velouté tout orange (5)

Advertisements

16 réflexions sur “VELOUTE TOUT ORANGE

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion / Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion / Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion / Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion / Changer )

Connexion à %s