LEGUMES FARCIES VIANDES ET ROQUEFORT

Bonjour à tous. Un peu de légumes après toute ces fêtes…enfin il reste encore une fête, je vous en reparle très vite.

Pour apporter une petite touche sympa à ma recette j’ai ajouté du roquefort, une petite touche fromagère qui donne un délicieux gout à cette farce.

légumes farcies viande et roquefort4

  • 2 tomates à farcir
  • 2 courgettes rondes
  • 350 g de boeuf haché
  • 350 g de chair à saucisse
  • 1 oignon
  • 80 g de roquefort
  • beurre

Vider la chair des tomates et des courgettes, la détailler en dés.

Dans une sauteuse, faire fondre le beurre, y faire revenir l’oignon haché. Ajouter le boeuf et la chair a saucisse. Ajouter la chair des légumes coupés en dés. Faire cuire le tout pendant 15/20 mn. Ajouter le roquefort en morceaux et laisser fondre.

Farcir les légumes et enfourner à 200° (four chaud) pendant 20 mn.

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