GATEAU A ETAGE : MOELLEUX CHOCOLAT ET MOELLEUX A L’ORANGE

Bonjour à tous. Comme je vous le disais précédemment, il y a encore eu une fête pendant les vacances de noel. L’anniversaire de ma puce, qui a fêté ses 6 ans le 3 janvier dernier. Pour l’occasion, elle m’avait demandé de lui faire un gâteau à étage sur le thème des fées.

Alors j’ai essayé de remplir la mission. Pour elle le gâteau était superbe et c’est bien la le principal ^^ Moi je sais qu’il n’était pas parfait mais les 2 gâteaux étaient très bon.

gâteau à étage, 6 ans Rachel2

Pour le moelleux au chocolat :

  • 400 g de chocolat
  • 250 g de farine
  • 250 g de sucre
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 4 oeufs
  • 200 g de beurre

Séparer le blanc des jaunes, puis fouetter les jaunes avec le sucre. Ajouter la farine et la levure.

Faire fondre le chocolat et le beurre au bain marie et ajouter à la préparation. Mélanger.

Monter les blancs en neige ferme et incorporer à la préparation.

Beurrer et fariner un moule et verser la pâte.

Enfourner à 180° (four chaud) pendant 25 mn.

Pour le moelleux à l’orange :

  • 4 oranges
  • 250 g de farine
  • 250 g de sucre
  • 4 oeufs
  • 200 g de beurre
  • 1/2 sachet de levure chimique

Séparer les jaunes des blancs puis fouetter les jaunes avec le sucre. Ajouter le jus des oranges et le beurre fondu. Ajouter la farine et la levure.

Monter les blancs en neige ferme et incorporer délicatement.

Beurrer et fariner un moule et verser la pâte dedans.

Enfourner à 180° (four chaud) pendant 25/30 mn environ.

Pour le montage et la déco :

  • nutella
  • pâte à sucre verte et bleu
  • fleurs en sucre
  • figurine fée clochette

Commencer par découper le molleux au chocolat, il sera mis sur le dessus et doit donc être plus petit que le moelleux à l’orange.

Recouvrer ensuite les 2 gâteaux de nutella, que vous aurez passer quelques secondes au micro onde. Puis étaler la pâte à sucre et recouvrir les gâteaux. Alors j’ai mis vert pour le gâteau du dessous pour évoquer l’herbe et bleu pour celui du dessus pour évoquer le ciel.

Décorer avec les fleurs en sucre et la figurine fée clochette.

Petite astuce : Ne jeter pas les chutes de moelleux au chocolat, j’ai une gourmandise à vous proposer ^^

gâteau à étage, 6 ans Rachel3

Publicités

10 réflexions sur “GATEAU A ETAGE : MOELLEUX CHOCOLAT ET MOELLEUX A L’ORANGE

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion / Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion / Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion / Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion / Changer )

Connexion à %s