MAGDALENAS

Bonjour à tous. J’avais déjà entendu parler de ces fameuses magdalenas sans jamais en avoir fait, ni même manger. Mais quand ma loulou, a partagé un article de miss cocotte sur facebook, ni une, ni deux, je réalisais ces magdalenas.

Verdict : Un délice !

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  • 2 oeufs
  • 250 g de farine
  • 150 g de sucre + 20 g
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 citron
  • 10 cl d’huile d’olive
  • 10 cl de lait

Fouetter les oeufs et le sucre. Ajouter l’huile et le lait, puis incorporer progressivement la farine et la levure.

Laver, essuyer et zester le citron. Ajouter à la pâte.

Répartir dans des moules a muffins et saupoudrer du reste de sucre.

Enfourner à 180° (four chaud) pendant 20 mn environ.

La pointe du couteau doit ressortir sèche.

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16 réflexions sur “MAGDALENAS

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