MUFFINS A LA CONFITURE

Bonjour à tous. Pour le goûter, je vous propose des muffins à la confiture dénichés sur le site le journal des femmes. Un recette simple et délicieuse.

  • 400 g de farine
  • 200 g de sucre
  • 2 cuillères à café de levure chimique
  • 150 ml de lait
  • 150 ml jus d’orange
  • 180 ml d’huile
  • 2 œufs
  • Confiture d’abricots (ou de ce que vous voulez) + nutella (j’en ai fais aussi au nutella)

Dans un saladier, mélanger la farine, la levure et le sucre. Dans un bol battez rapidement, les oeufs, le jus d’orange, le lait et l’huile.

Creuser un puits dans le saladier et y verser les ingrédients du bol.

Mélanger grossièrement les ingrédients à l’aide d’une cuillère en bois. Ne pas trop travailler la pâte.

Beurrer et fariner les moules à muffins, verser un quart de pâte puis ajouter une cuillère de confiture ou de nutella, remettre de la pâte et remplir le moule au trois quart.

Enfourner à 180° (four chaud) pendant 20 mn environ.

muffins confiture

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