COUDES AU POTIRON ET AUX LARDONS

Bonjour à tous. Voici un plat complet pour vos repas d’hiver.

  • 400 à 500 g de coudes
  • 500 g de chair de potiron
  • 300 g de lardons
  • parmesan rapé
  • huile d’olive
  • sel, poivre

Couper la chair de potiron en cubes et faire revenir dans une sauteuse avec de l’huile pendant quelques minutes. Saler, poivrer.

Faire rissoler les lardons dans une poêle.

Faire cuire les pâtes dans un grand volumes d’eau salée.

Mélanger les pâtes, les dés de potirons et les lardons.

Répartisser les pâtes dans des assiettes et server sans attendre après avoir parsemer de parmesan.

coudes-potiron-lardons

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