GATEAU TATIN AUX POMMES

Bonjour à tous. Je vous propose un gâteau gourmand puisqu’il s’agit d’une version gâteau de la fameuse tarte tatin. Ce que je préfère dans les gâteaux caramélisés ? Et bien, c’est justement le bon goût du caramel qui à imbibé les fruits et la pâte. Miam !

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  • 2 pommes
  • 3 oeufs
  • 50 g de beurre
  • 1 yaourt nature
  • 250 g de sucre
  • 220 g de farine
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 2 càS d’huile

Eplucher, vider et couper les pommes en rondelles.

Faire fondre le beurre dans une poêle avec 100 g de sucre et 2 cuillères à soupe d’eau. Mettre les pommes à caramélisées des deux côtés. 

Pendant ce temps, casser les oeufs avec le sucre restant jusqu’a ce que le mélange blanchisse. Incoporer le yaourt puis l’huile, la farine et la levure.

Beurrer et fariner un moule à manquer. Déposer les pommes au fond et verser le caramel dessus. Ajouter la pâte.

Enfourner dans un four préchauffer à 180° pendant 35 mn.

Laisser tiédir le gâteau puis démouler le.

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