Confitures d’Abricots et Basilic

Bonjour à tous. Entre la pub pour le gel douche qui nous fait tomber dans les abricots/basilic et Nani qui me fait saliver avec sa confiture, je n’ai pas résister à la tentation et suis moi aussi tombé dans les abricots/basilic.

Confiture abricot et basilic (7)

  • 1 kg d’abricot dénoyauté
  • 500 g de sucre
  • 4 grandes feuilles de basilic

Commencer par dénoyauté et couper en 4 les abricots. Les mettre dans une grande casserole, ajouter le sucre par dessus et le basilic coupé en lamelles.

Cuire à feu moyen pendant 20 mn environ en écumant régulierement. Baisser à feu doux et continuer à cuire jusqu’a ce que la confiture ne coule pas si vous la pencher sur une assiette.

Confiture abricot et basilic (2)

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