GATEAU AU YAOURT, VANILLE ET PEPITES DE CHOCOLAT

Bonjour à tous. Je vous propose une recette très facile pour le goûter des petits et des grands. Une base de gâteau au yaourt à laquelle on ajoute de la vanille liquide et des pépites de chocolat. Un vrai jeu d’enfant ! J’avais préparé ce gâteau pour le 4h de mes enfants, en pensant qu’il en resterait sûrement pour le lendemain, mais c’était sans compter sur les 3 autres copains/copines qui ont débarqués après l’école et qui ont à eux cinq réduit à néant ce délicieux gâteau.

  • 1 yaourt
  • 3 pots de farines
  • 2 pots de sucre
  • 3 oeufs
  • 1 càC de vanille liquide
  • 1 càC de levure chimique
  • 1/2 pot d’huile
  • 1 paquet de pépites de chocolat

Mélanger le yaourt, la farine, le sucre, la vanille, les oeufs, la levure et l’huile.

Ajouter les pépites de chocolat en mélangeant délicatement.

Beurrer et fariner un moule à manquer. Verser la pâte et enfourner à four chaud (180°) pendant 30 mn environ.

Démouler le gâteau lorsqu’il est refroidit.

Mon gâteau est plat c’est parce que je l’ai fais cuire dans un grand moule à manquer, j’aurai du prendre plus petit afin qu’il soit plus haut !

Publicités

QUICHE AU POULET

Bonjour à tous. Que diriez vous d’une quiche au poulet accompagné d’une salade verte pour le diner de ce soir ? Une recette en tout simplicité comme je les aime.

  • pâte brisée maison ou du commerce
  • 400 g de blanc de poulet
  • 1 petite boite de champignons
  • 20 cl de crème liquide
  • 3 oeufs
  • sel et poivre
  • gruyère rapé

Commencer par étaler votre pâte dans un moule à tarte beurrer et fariner.

Couper les morceaux de poulet et les faire revenir dans un peu de matières grasses avec les champignons. Saler, poivrer. Une fois dorés, les disposer sur la tarte.

Dans un saladier, battre les oeufs avec la crème. Verser le tout sur la tarte et recouvrer de gruyère rapé.

Enfourner à 180° (four chaud) pendant 30 mn environ.

Une petite salade bien assaisonné et c’est prêt !

GATEAU AU CHOCOLAT ET AU POTIMARRON

Bonjour à tous. Nous sommes encore en automne même si le temps risque d’être hivernal cette semaine. Alors pour faire plaisir à ma p’tite famille, ce weekend, j’ai réalisé un gâteau de saison….de saison, car à l’intérieur il y a…du POTIMARRON. En voyant le gâteau, mon fils (qui ne mange jamais de légumes), s’est précipité et à pris une part, puis deux…A la fin, je lui ais demandé si c’était bon. Il venait d’engloutir 2 parts. Du coup je lui ais avouer qu’il n’y avait pas que du chocolat dans ce gâteau mais aussi du potimarron 🙂

Source :Pauses gourmandises

Le gâteau à une texture humide, légère et très légérement sucré.

  • 150 g de chocolat au lait
  • 300 g de potimarron
  • 4 oeufs
  • 80 g de sucre
  • 80 g de farine
  • 25 g de poudre d’amande
  • 1/2 càC de vanille liquide

Eplucher et couper en morceaux le potimarron, le faire cuire, le laisser égoutter et le réduire en purée.

Faire fondre le chocolat au bain marie. Dans un saladier, fouetter les oeufs avec le sucre. Ajouter la vanille.

Mélanger le chocolat fondu avec la purée de potimarron. Incorporer la poudre d’amande et la farine. Mélanger et verser la pâte dans un moule beurrer et fariner. Enfourner à 160° (four chaud) pendant 25 mn. 

 

 

 

TARTE AMANDINE AUX POMMES

Bonjour à tous. Tout le monde connait la tarte aux pommes et sa délicieuse crème d’amande. C’est un dessert classique mais qui plait a beaucoup.

Voici donc ma petite recette :

  • pâte sablée maison ou non
  • 3 pommes
  • 100g de beurre
  • 100g de sucre
  • 100g de poudre d’amande 
  • 2 oeufs

Commencer par etaler votre pâte sablée dans un moule à tarte. Puis préparer la crème d’amande. Pour cela, travailler le beurre mou avec le sucre. Ajouter les oeufs un à un. Mélanger. Ajouter la poudre d’amande. Verser la crème sur votre pâte.

Eplucher, couper les pommes en lamelles et les disposer sur la crème d’amande.

Enfourner à four chaud (180°) pendant 30 mn environ.

Laisser refroidir et régalez vous !

CRUMBLE POIRE/NUTELLA

Bonjour à tous. Voici une association qui n’a plus ses preuves à faire. La poire et le chocolat, en l’occurence, ici du nutella.

Pour 4 personnes :

  • 3 poires
  • 3/4 càS de nutella
  • 100g de beurre
  • 60g de sucre
  • 60 g de farine

Commencer par éplucher et couper les poires en dés. Beurrer des petits moules individuels et remplissez les de poires. Faire fondre quelques secondes le nutella au micro onde et en répartir sur les poires.

Préparer le crumble : mélanger du bout des doigts la farine, le sucre et le beurre. Ajouter la pâte sableuse sur les poires.

Enfourner à 180° (four chaud) pendant 30 mn.

Laisser refroidir totalement ou pas…

Délicieux ! 

MUFFIN CHOCOLAT BLANC

Bonjour à tous. Voici les muffins que nous avons préparés avec mes enfants. Une recette que nous avons fait « au pif » et qui à donner un excellent résultat. Et comme nous sommes quelque peu gourmand, nous avons garnit notre première fournée de confiture de cerises noires et la deuxième de nutella.

  • 1 tablette de chocolat blanc (-2 carrés mangés par les enfants 😀 )
  • 100 g de farine
  • 100 g de Maizena
  • 4 oeufs
  • 80 g de beurre
  • 100 g de sucre
  • confitures au choix
  • nutella

Faire fondre le chocolat et le beurre au bain marie. Pendant ce temps, séparé les blancs des jaunes d’oeufs et monter les blancs en neige.

Fouetter les jaunes avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

Une fois le mélange chocolat/beurre fondu, verser le sur les jaunes et mélanger. Ajouter la farine, bien mélanger et la Maizena, mélanger à nouveau.

Incorporer enfin délicatement les oeufs montés en neige.

Verser la pâte dans des moules à muffins remplit au 2/3 et ajouter un cuillère de confitures ou de nutella.

Enfourner à four chaud (180°) pendant 20 mn environ. Vos muffins doivent être gonflés et dorés.

Laisser refroidir et régalez vous !

 

CAKE ULTIME AU CITRON

Bonjour à tous. Voici l’une des recettes qui a déjà dû faire 10 fois le tour de la blogosphère. J’ai nommé « le cake ULTIME au citron ». Vous le trouverez ici ou encore ici

Pour moi qui adore les desserts au citron, ce cake est un régal. Fondant, moelleux et citronné comme j’aime !

Pour un moule à cake de 30 cm de long

  • 5 oeufs
  • 290g de sucre
  • 200g de beurre
  • le zeste d’un citron
  • 250g de farine
  • 3 petits citrons
  • 1/2 Càc de levure chimique

Pour le glaçage :

  • le jus d’un citron
  • 200 g de sucre glace

Mélanger rapidement le beurre fondu et le sucre. Prélever le zeste d’un citron. Ajouter le zeste et les oeufs un à un. Incorporer la farine, la levure et le jus de citron. Verser le mélange dans un moiule à cake beurrer et fariner.

Enfourner à 170° (four préchauffer) pendant 30 à 45mn. La lame du couteau doit ressortir sèche. Réserver le cake et préparer le glaçage.

Pour le glaçage, il suffit de fouetter ensemble le jus de citron et le sucre glace et de recouvrir le gâteau avec. Laisser durcir quelques minutes et déguster.