Confiture de Mirabelles

Bonjour à tous. Comme je l’ai déjà dit, à la maison, nous ne consommons que des confitures maison et lorsque ma loulou à partager un article du blog de nani’s kitchen sur une recette de confiture de mirabelles, j’ai dit Bingo !

Rapide, simple et bonne. Merci à vous ^^

• 1 kg de mirabelles
• 500 g de sucre

Laver, équeuter et dénoyauter les mirabelles. Verser le sucre par dessus et bien mélanger.

Vous pouvez les laisser macéré au frais toute une nuit (étape que je n’ai pas fait).

Passer les fruits au mixeur et faire cuire à feu vif jusqu’a ce que la confiture soit prête. Pour cela, faites le test de l’assiette. Verser un peu de confiture sur une assiette, si la confiture coule lentement c’est cuit !