Truite aux Baies Roses en Papillote

Bonjour à tous. Il y a quelques jours un collègue de mon mari nous a apporté deux truites de la peche. J’ai décidé de les préparer en papillote avec des baies roses. Un délice !

• 2 truites
• citron
• baies roses
• sel
• huile d’olive
• aneteh

Placer votre poisson sur une feuille d’aluminium après l’avoir vidé. (Pour ma part il l’était déjà).

Puis mettre un filet de citron à l’intérieur, quelques baies roses, un peu de sel, quelques brin d’aneth et un filet d’huile d’olive. Faites en de même sur l’extérieur du poisson.

Refermer hémertiquement la papillote et enfourner à 200° (four chaud) pendant 25 mn environ.