Salade au Bleu, Croutons et Lardons

Bonjour à tous. Voici une petite salade sympathique comme tout, rapide et qui plaira aux amateurs de fromage fort.

Mon mari n’a pas trop aimé. J’ai mis du Roquefort, j’aurais du préféré de la fourme d’Ambert moins forte.

• 1 salade verte
• 250g de bleu
• 100g de ladons
• 20cl de crème liquide
• 4 càS d’huile
• 90g de croutons
• sel et poivre

Mixer 120g de bleu avec la creme, l’huile, le sel et un peu de poivre.

Nettoyer, laver et sécher la salade. La mettre dans un grand saladier.

Faites revenir les lardons.

Au moment de servir. Mélanger la salade avec la sauce, ajouter les lardons, les croutons et le reste de fromage coupé en morceaux.