Gateau au Yaourt et aux Pommes

Bonjour à tous. C’est chez Samar et Assia que j’ai déniché cette délicieuse recette. En plus avec le sirop à la fleur d’oranger ce gateau est juste un régal.

• 3 oeufs
• 1 yaourt
• 2 pots de farine
• 1 pot de sucre
• 1/2 pot d’huile (pas mis)
• 1/2 sachet de levure
• 2 petites pommes
• 1 pincée de cannelle (pas mis)

Pour le sirop :

• 10 cl d’eau
• 70 g de sucre
• 1 càs d’eau de fleur d’oranger

Blanchir les oeufs et le sucre. Ajouter l’huile et le yaourt. Incorporer la farine et la levure et la pincée de cannelle.

Eplucher les pommes. Couper les pommes en lamelles. Disposer les dans un moule beurrer et fariner.

Verser votre préparation dessus et enfourner à 180° (four chaud) pendant 35 mn environ.

Pendant ce temps, préparer le sirop : Faire chauffer l’eau et le sucre. Laisser réduire 20mn environ. Retirer du feu et ajouter le sirop.

Une fois le gateau cuit, imbimé le de sirop et laisser refroidir.