Burger Revisité : Galette de Pommes de terre

Bonjour à tous. Voici une autre façon de faire des burgers. Si vous êtes en panne de petits pains à burger ou si vous n’avez pas le temps d’en faire, vous pouvez opté pour la galette de pommes de terre.

• 6 pommes de terre moyenne
• 1/2 oignons
• sel et poivre
• steak haché
• St Nectaire
• ketchup/mayo 
• Huile pour frire

Eplucher les pommes de terre, laver les puis essuyer les. Raper les avec la rape à gros trous. Raper également l’oignon. Saler et poivrer.

Faire chauffer l’huile, une fois l’huile bien chaude, faire des galettes assez épaisse. Laisser cuire 3/4 mn de chaque côté. Réserver sur du papier absorbant.

Pendant que vos galettes cuisent, faire cuire les steaks.

Le montage : Dans une assiette, mettre une galette de pommes de terre, un peu de sauce (mayo/ketchup ou autres), un steak, un morceau de St Nectaire (ou autres fromages) et refermer avec une autre galette de pommes de terre.