CREME DE LENTILLES CORAIL

Bonjour à tous. Les lentilles corail, je connaissais de nom. J’ai voulu goûter et j’ai trouver très bon. Une délicieuse recette, a essayer au plus vite.

  • 400 g de lentilles corail
  • 2 gros oignons hachés
  • 300 g de celeri rave
  • 250 g de pommes de terre
  • croûtons
  • 150 g de bacon
  • bouillon de légumes
  • beurre
  • sel

Faire revenir les oignons avec du beurre pendant 5mn.

Ajouter les lentilles, le celeri nettoyé et coupé en morceaux, les pommes de terre épluchées et lavées.

Couvrer avec le bouillon de légumes et laisser cuire sur feu moyen pendant 30mn.

Mixer finement et rectifier l’assaisonnement.

Accompagner de croûtons et de bacon poêlé.

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