GALETTES DE POMMES DE TERRE A L’AIL

Bonjour à tous. Voici une recette simple et facile à réaliser mais tout à fait délicieuse.

• 1 kg de pommes de terre
• 2 jaunes d’oeufs
• 4 gousse d’ails épluchées
• beurre
• sel

Eplucher les pommes de terre et les faire cuire dans de l’eau bouillante salée avec les gousses d’ails.

Réduiser le tout en purée. Ajouter les jaunes d’oeufs et rectifier l’assaisonnement.

Façonner les galettes.

Faire cuire dan une poêle avec du beurre pendant une dizaines de minutes.

Server sans attendre.