Gateau au Chocolat et à la Clémentine

Bonjour à tous. Un gateau simple et rapide avec un fruit de saison : la clémentine et pour le côté plaisir du chocolat au lait.

Source : http://www.certiferme.com/recette/recette-3419-gateau-au-chocolat-et-aux-clementines.html

• 100 gr de chocolat au lait
• 45 gr de farine
• 45 gr de maïzena
• 150 gr de sucre en poudre
• 75 gr de beurre
• 4 oeufs
• Le jus de 2 clémentines
• 1/2 sachet de levure chimique
• 1 clémentine pour la décoration

• Mettre le chocolat à fondre avec le beurre à feu doux.
• Hors du feu, ajouter les 4 jaunes d’oeufs, le sucre, le jus de clémentine, la farine et le levure.
• Incorporer les blancs montés en neige.
• Verser dans un moule beurré et faire cuire pendant 35 minutes environ à 180°.
• Démouler tiède.
• Garnir le gâteau de quartiers de clémentine.

Alors en rédigeant mon article je viens de me rendre compte que j’ai mal lu la recette et que j’ai incorporé les oeufs entier et non en séparant le blanc des jaunes. Mais bon pas de souci c’était tout de même bien bon ^^