ROULE FEUILLETEE AU CHORIZO

Bonjour à tous. Et nous voila partie avec les recettes du reveillon du nouvel an, avec pour commencer un roulé feuilletée au chorizo en guise d’apéritif. Ce roulé nous a beaucoup plut. A refaire très vite.

roulé feuilletée au chorizo3

Source : Journal des femmes

Mixez le chorizo et le gruyère. Ajoutez l’oeuf battu et mélangez le tout.
Etalez cette mixture sur la pâte feuilletée déroulée.
Roulez la pâte sur elle-même de façon à obtenir un boudin et entreposez-le au réfrigérateur 15 minutes de manière à pouvoir le couper plus facilement.
Après réfrigération, coupez le boudin en rondelles d’1 cm environ, disposez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson et enfournez dans un four préchauffé à 200° jusqu’à ce que les rondelles soient bien dorées.
roulé feuilletée au chorizo
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