ROULE FEUILLETEE AU CHORIZO

Bonjour à tous. Et nous voila partie avec les recettes du reveillon du nouvel an, avec pour commencer un roulé feuilletée au chorizo en guise d’apéritif. Ce roulé nous a beaucoup plut. A refaire très vite.

Source : Journal des femmes

• 150 g de chorizo
• 100 g de gruyère râpé
• 1 gros oeuf
• 1 pâte feuilletée toute prête

Mixez le chorizo et le gruyère. Ajoutez l’oeuf battu et mélangez le tout.

Etalez cette mixture sur la pâte feuilletée déroulée.

Roulez la pâte sur elle-même de façon à obtenir un boudin et entreposez-le au réfrigérateur 15 minutes de manière à pouvoir le couper plus facilement.

Après réfrigération, coupez le boudin en rondelles d’1 cm environ, disposez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson et enfournez dans un four préchauffé à 200° jusqu’à ce que les rondelles soient bien dorées.