TAJINE DE POMMES DE TERRE AU CHORIZO

Bonjour à tous. Avec cette recette je participe au défi cuisine du mois du site recette de cuisine. Ce mois ci le thème est : « J’ai la patate » http://recettes.de/defi-patate

• 800 g à 1 kg de pommes de terre
• 600 g de chorizo
• 1 oignon haché
• 1/2 poivron vert
• 1/2 poivron rouge
• 150 ml de bouillon de légumes
• huile d’olive
• paprika
• sel, poivre

Eplucher les pommes de terre et couper les en 4.

Faire revenir les poivrons nettoyés et coupés en très petits dés, ainsi que l’oignon dans une cocotte avec l’huile.

Mélanger les pommes de terre avec les préparation précédente. Ajouter le chorizo épluché et coupé en tranches, du paprika, un peu de sel et du poivre.

Répartisser cette préparation dans un plat à tajine plat allant au four. Verser le bouillon.

Faire cuire dans un four préchauffé à 200° pendant 1h.